寿宴策划

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1.确定做寿时间预算及费用分摊方式
寿宴一般只是个形式,日子要挑大家都方便的时间进行,所以在老人诞辰的前后举行就好,考虑的因素很多,比如节假日,最好是周六周日,如果是平时的时间只能在晚上举行,但时间就比较紧,即使办完了都会感到有些仓促,所以最好挑节假日周末中午的时间,除非当地有特别的时间习俗除外。既然举办寿宴,就要招待客人,自然就要跟兄弟姊妹们说清楚,是自己掏钱,还是要均摊费用。即使是自己单独掏钱,话都需要提前说好,避免兄弟姊妹之间产生芥蒂。
 
 
2.确定客人大致数目
办寿宴就要热闹,所以要请亲朋好友,如果是自己,那么相关的客人有多少,要提前预定个范围,哪些人通知,哪些人不通知,特别是还涉及到兄弟姊妹的亲朋好友,都要提前做好计划,不要自己一人露脸,其他兄弟姊妹就成了外人,这只怕寿宴结束后就难做人了。
 
 
3.预定酒店菜单流程司仪桌号人名
根据对时间安排和客人的预估,然后预定酒店,要综合考虑性价比。同时要到酒店预定菜单,酒店会提供一些收费服务的司仪,司仪即使不用酒店提供的,也不能少,整个流程是否像样,司仪起了关键的作用,然后把桌号和每个客人人名事宜一并安排好,最后正日子前三天,再次敲定最后座位。
 
 
4.准备酒水寿桃或蛋糕
酒店当然提供酒水,但是酒水价格相对就会贵一些,但现在酒水价格透明,如果自己能找到一些,其实不用酒店的更好,所以要早做打算,举办寿宴,一定要有寿桃或者生日蛋糕,如果想要个心仪的那么就得提早预订。
 
 
5.安排寿宴礼单登记迎宾
参加寿宴,来兵必然都会带一份礼物来,有的可能是礼金,不管是实物还是礼金,都要在入门处安排人员进行接待登记妥善保管。这是个人情社会,总归还是要还的。
 
6.寿宴按流程进行并进行结账等善后工作
当寿宴完成后,需要进行结算,此时要把提前准备好的餐费以及宴席中的意外开支支付给酒店方。并且开具发票以备以后分账时使用。
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